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健康绿色,生态养殖


Healthy and green,ecological breeding

卫生:面临的重大挑战

来源:本站   发布时间: 2021-09-03 17:02:40   浏览:316次   [大] [中] [小]

引入种猪和授精的精子可以尽可能地利用已经取得的遗传进步。英国农业商会计算得出十年来因此每斤猪肉每年多赚2,20欧。

然而,控制好卫生状况依然是诸多条件之首,可以使遗传潜力得到最大发挥。

呼吸道疾病代价非常高,而且常常难以治疗。国际信息处理联合会组织的研究发表在2010年养猪研究日报上(见下表),该研究对很少得呼吸道疾病的猪群和呼吸道疾病蔓延严重的猪群作了比较,得出两个猪群的每千克利润值相差2.89欧元,也就是说饲养200头母猪就相差15000欧元。因此,对于每一个饲养区来说,制定内部生物安全规章是非常重要的,可最大限度地限制饲养过程中的传染压力,同时也要采足够的外部生物安全措施,避免新的传染因子进入到饲养区。

COOPERL-NUCLEUS是卫生方面的领头羊

在90年代初,在科普利信 – NUCLEUS金字塔内部,发生了一个有决定意义的转变。实际上,金字塔顶端的卫生重构项目已经开始,可落实营造高水平卫生环境的相关措施。

落实正压空气过滤体系

饲养繁殖区的卫生系统已经配备超压进气通风系统。这些科技,需要很大的投资,在目前市场上依然是最有效的。该系统可以保证饲养区从一开始就保持高水平的卫生环境。

目前,我们将这个技术发展到了繁殖阶段,根据饲养密度的不同而具体有不同的操作,旨在保证繁殖饲养区的卫生安全。现在集团内,示意图中的15个饲养区4500头母猪都配备了这个技术。

当然,为了保证效率,这些措施也要按照生物安全的规则实施。另外,在示意图中所有的饲养区内,环境得到改善,这点可以通过年度表现汇总看出来。因此,生物安全得到保证,而且,卫生条件和饲养员的收入挂钩,目的在于鼓励饲养员不断进步。

法国农场里装备的空气过滤系统

饲养卫生状况:在巡回组织中要考虑到的因素

饲养的卫生状况在猪肉产品和养猪繁殖的抽查巡回中作为考察内容。要符合卫生法的相关规定,并根据它们的状况进行分类,便于整理巡回检查结果。饲养员要和兽医一起进行必需的调查,兽医在信息数据的基础上对饲养员做卫生指导。

在图中的饲养区进行血清学检查,这个超出了规定

进行狂犬病的监测(季度检查)以及对于传统猪瘟的监测(年度检查)。科普利信在这些规定之外,还进行了血清的系统检查,特别是在后备猪挑选阶段,目的在于从一开始就确保饲养环境的卫生。

在屠宰场也要由专门的技术人员来进行卫生跟踪检查

三名技术人员负责屠宰场的卫生检查:

Jérôme ALLAIN负责Lamballe地区,Didier GAUDIN负责Saint Maixent地区,还有Jean-Claude LORGERE负责Montfort地区。

每年大约要对35000个肺和5000个鼻子进行检查。肺部信息的变化对于兽医来说是非常有用的,他需要掌握这些日常信息。

在怀疑有病毒时,这些肺要送到实验室进行分析,这样如果饲养区出现问题,可以积极应对。

100%的NUCLEUS种猪都在卫生质量管理机构的管理之下

卫生质量监管机构对育种饲养进行严格的卫生管理,养猪安全管理局和人工授精中心,以及育种组织委员会共同参与管理。考虑到透明度和效率,NUCLEUS也设置了一个管理机构。定期进行血清和组织检查化验,并将结果记录在案,构成数据库。

科普利信和其旗下的NUCLEUS 都是育种饲养卫生跟踪的先头兵,生物安全是保证卫生水平的不可或缺的条件。这种方法在养殖育肥生产饲养上要坚持落实,不断推动技术进步。事实上,遵守相关卫生规定,包括检疫区的卫生规定,保证繁殖环境的卫生,这些都是保证高水平饲养不可或缺的条件。

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